蕎麦屋ってやつは・・・

2017年の年始営業について

2017年の年始営業は次の通りです

1月1日（日）休業

1月2日（月）休業

1月3日（火）営業　（土日祝祭日の営業形態　下記参照）

1月4日（水）営業　（土日祝祭日の営業形態　下記参照）

1月5日（木）営業　（通常の平日営業形態）

1月6日（金）営業　（通常の平日営業形態）

1月7日（土）営業　（土日祝祭日の営業形態　下記参照）

1月8日（日）営業　（土日祝祭日の営業形態　下記参照）

1月9日（月）営業　（土日祝祭日の営業形態　下記参照）

1月10日（火）休業

1月11日（水）休業

◎営業時間

昼の部

11:30～14:00L.O. 14:30閉店（最終入店13:45まで）

夜の部

17:30～ 20:30L.O.21:00閉店（最終入店20:00まで）

◎ご予約はお一人様税込3,240円以上のご飲食にて承ります

◎営業形態

　【平日昼の部】

　　アラカルトでお好きな物をご注文ください

　　蕎麦単品でのご利用もいただけます

　【平日夜の部、土日祝祭日の全日】

　　ご予約のお客様　アラカルトでお好きな物をご注文ください

　　ご予約以外のお客様

　　　蕎麦単品でのご利用はいただけません

　　　お一人様　　2,160円

　　　季節の料理三品盛り合わせ＋ざるそば（かけ）のセットメニューとなります

　　　※他の蕎麦へのご変更は追加料金にて可能です

　　　※一品料理・甘味のご追加もいただけます

◎全席禁煙です

◎店内での撮影はご遠慮くださいませ

◎未就学のお子様はご利用いただけんません

良い年をお迎え下さいませ・・・

今年も残すところあと三日です・・・

今年は４月から始めたソムリエ資格取得の勉強に追われてなかなかブログを更新することができませんでした。

来年もチャレンジしたいことはあるのですが、店の情報発信をもっと心がけてまいります。

皆様にとりまして来る年が良き年でありますように！！

本日より大晦日の夜のコースの準備も始めてます。

今年のメインはすき焼きです・・・今日は蕎麦の実入りの生麩をつくりました！

強力粉を練って温めて・・・

一時間程度何度も水を替えてデンプンを洗い流し・・・

つくね芋と蕎麦の実を入れて蒸してます・・・

ソムリエ認定証・・・

昨日先日合格発表があったＪＳＡソムリエ呼称資格の認定証が届きました。

皆さんもご存じのバッジも一緒です・・・

こういうものを頂くと身が引き締まりますね。

ようやくスタートラインに立てたので、今後も引き続き精進してまいりたいと思います。

2016年の年末営業について・・・

２０１６年の年末営業は下記の通りです。

１２月３１日（土）の夜のコースのご予約は１０月１日から承っております。

１２月２９日（木）通常の平日営業
１２月３０日（金）通常の平日営業
１２月３１日（土）　
　昼の営業　
　　　通常の平日営業
　　　（ご予約は受けておりません。来店順にご案内させていただきます）
　夜の営業　
　　　おまかせそばコース料理　お一人様4,860円（税込）
　　　　　　アミューズ、料理三品、肉料理、蕎麦
　　　　（蕎麦はざるそばか、かけそばとなっておりますが、その他の蕎麦
　　　　　もお楽しみいただけます。その際はざるそばとの差額を追加で頂
　　　　　戴いたします）
　
　　　第一部　１７：００〜１９：００（最大２０名様）
　　　　　　　　満席です
　　　第二部　１９：３０〜２１：３０（最大２０名様）
　　　　　　　　満席です

キャンセルが発生することもありますのでキャンセル待ちをお受けしております。

お電話にてお問い合わせ下さいませ

井上塾・・・

ソムリエの資格取得にあたって４月から通い始めた井上塾。

塾ですよ塾！！

厳しい硬派な感じなので決してワインスクールって感じじゃない（笑）

田辺由美ワインスクールに通っていた知人が三次対策に一度だけ参加して「一回でいい」と泣き言を言っていたぐらいです。

厳しくなきゃ意味ないと思うんですけどね・・・

そんなところが自分には合っていたようです。

んなわけで、来年のパンフレットに掲載されることに・・・

またまたありがとうございます！

大事に使わせていただきます！！

ありがとうございます！！

今後も精進してまいります・・・