蕎麦屋ってやつは・・・

Ａ菜・・・

前回のアボカドのようなものではありませんが、こんな野菜料理もシンプルでいいですね。
二条駅近の中華料理店です・・・
Ａ菜（油麦菜）の海老味噌炒め、生姜がアクセントになっていて癖になる味わいでした。

アボカド・・・

姉小路のオステリア・・・
何を食べても普通に美味しい・・・ありそうでないんですよねこういうお店。
アボカドと生ハムとスモークサーモンのサラダです。
今年はこういう野菜系のお料理も出していこうかな・・・

近藤誠司さん・・・

ステーキ店チェーン大手あさくまの創業者で社長、会長を務めた近藤誠司さんがお亡くなりになった。
日本で誰よりも早くファミリーレストランの業態を始めた方で外食産業のリーダーで
あった方でした。
開店当初からのお客様でいつも元気と勇気をいただける存在でもありました。
１２月にも来店いただいて年明けに一緒に食事でもっておっしゃっていたのに・・・
ご冥福をお祈りいたします。
合掌

平成２6年度確定申告書類完了・・・

年明けから何かとばたばたしておりましたが、昨年の確定申告書類の作成完了しました。

4月から消費税が8％になって消費税の納付額が三桁に・・・
毎日売上の中から消費税分を別途にしていればいいんでしょうけど、店の口座に一旦入れてしまっているので何だかなという気持ちになってしまいます・・・
どのみち同じなんですけど、気持ちの問題ですよね。

十日戎・・・

明日明後日はいけそうもないので、早いですが十日戎に・・・
夜遅かったので境内に10人程しかおらず寂しい雰囲気でしたが、
その分願い事はしっかり聞いていただけたかと・・・

明日から新年の営業を始めます・・・

明日1月3日より新年の営業を始めます。
3日、４日の昼は2160円の料理と蕎麦のセット営業とさせていただきます。
元旦に降り積もった雪は今日日中一旦溶けましたが、夕方から仕込みを始めた頃に
また雪が降りはじめ仕事が終わった頃には・・・
昨日以上に積もってます。

明日は営業できるのか？

2015 謹賀新年・・・

明けましてあめでとうございます。
毎年のことですが、11月の中旬から始まる秋の観光シーズンそして続いての
年末の年越し蕎麦需要で拙店は年間で最も慌ただしい日々を送ります。
昨年は例年よりましてかなり多くのお客様にご利用いただき本当にありがとうございました。
年齢のせいかかなり疲労困憊ではありましたが（笑）・・・

今年は拙店の営業形態をより料理も楽しんでいただけるようなものに変えていきたいと考えています。
具体的なことはまたブログにて発表させていただきます！！
今年もご贔屓のほど宜しくお願いいたします。


元旦の京都は雪景色・・・
14時頃の撮影です

17時頃の撮影・・・

15センチ程の積雪、大晦日じゃなくて本当に良かったです