北京ダック・・・ |
カナダケベック州産ブロームレイクダックフェアをしていたので、我慢ができず北京ダックを久々に・・・
厚めにスライスされた皮とジューシーな身と一緒にいただきます。

コース料理で出している「京鴨の北京ダック風」の参考に・・・
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2014年 05月 29日
中華街最初の夕食・・・
カナダケベック州産ブロームレイクダックフェアをしていたので、我慢ができず北京ダックを久々に・・・ 厚めにスライスされた皮とジューシーな身と一緒にいただきます。 ![]() コース料理で出している「京鴨の北京ダック風」の参考に・・・ ▲
by sobayanicolas
| 2014-05-29 23:08
| 飲食店探訪の話
2014年 05月 26日
宇治田原製茶場が手がける発行部数80万部(@_@;)の通販雑誌「月刊茶の間6月号」に拙店が掲載されています。
雑誌とカタログが一緒になったもので、カタログ通販会社の中では「アスクル」より売上げが多いそうです。恥ずかしながら知りませんでした・・・ ![]() ▲
by sobayanicolas
| 2014-05-26 22:30
| 店の話
2014年 05月 25日
横浜といえば中華街・・・
ホテルから徒歩2分で中華街でしたので 今回の食事は朝食はパンケーキの店であとは全て中華・中華・中華・中華・中華・中華(笑)でした。 和食と中華は毎食でも飽きないですね。 高級中華から粥専門店、水餃子専門店まで・・・勉強になることが多々ありました。 ![]() ▲
by sobayanicolas
| 2014-05-25 23:07
| 日常の話
2014年 05月 23日
昨日のタワーは横浜マリンタワーです。
横浜に宿泊するのははじめてなので、学生時代から憧れていたクラシックホテルへ ![]() 宿泊したことのある富士屋ホテルや奈良ホテルとは違ったモダンなしつらえ・・・ 流石横浜でした。 ▲
by sobayanicolas
| 2014-05-23 23:38
| 日常の話
2014年 05月 18日
ゴールデンウィークが終了すると例年少し店は静かになるのですが、ありがたいことに今年はまだ忙しくさせていただいております。
先週末、今週末も昼夜ともに満席で多くのお客様をお断りさせていただきまして申しわけありませんでした。またのお越しをお待ちしております。 改めてご案内ですが、ご予約は昼夜ともにお一人様3,000円以上のご飲食の場合に限って承っておりますのでよろしくお願いいたします。 お知らせですが明日19日(月)から22日(木)まで春期休業とさせていただきます。 お客様にはご迷惑をおかけいたしますがご理解のほどよろしくお願いいたします。 また23日(金)より通常通り営業いたします。 ▲
by sobayanicolas
| 2014-05-18 23:59
| 店の話
2014年 05月 18日
イタリアンレストランを営むご夫婦と一緒に出町柳のビストロに・・・
拙店の開業前から存在していて名が通っている店なのですが、何故か一度も伺ったことがなかったのです。そのことを後悔しきりです・・・ 今までの経験からおそらくビストロのイメージがあまり良くなかったのかもしれません。 一つ一つ丁寧に作り込まれたお料理の数々、どれも本当に美味しかったです!! ![]() 楽しい席だったせいで料理はうろ覚えですが、 フォアグラを詰め込んだ豚足のお料理です・・・ S夫妻いいお店を紹介いただきありがとうございました!! ▲
by sobayanicolas
| 2014-05-18 23:45
| 飲食店探訪の話
2014年 05月 14日
にこらファンにはお馴染みの 近藤恭史氏ことk.yasu
さんのイラストレーション展が今年も開催されます。今回は「私の愛する非日常的いたずら描き」と題してyasuさんの独特の感性で大人が心中でニヤッとするようなイラストが展示されるそうです。 皆様お誘い合わせの上是非遊びにいってくださいませ!! ![]() 期間 5月20日(火)〜6月1日(日) 場所 ギャラリーh2O( 富小路三条上る) ▲
by sobayanicolas
| 2014-05-14 23:16
| 日常の話
2014年 05月 14日
拙店のお客様、永井みどりさんが今週金曜日17日から23日までの日程で
横浜GALERIE PARISにて帽子展を開催されます。 「この時期、この場所の横浜は極上!!」とは地元出身みどりさんのお言葉です。 散策がてらご覧になってはいかがですか。 ![]() ▲
by sobayanicolas
| 2014-05-14 00:07
| 日常の話
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