蕎麦屋ってやつは・・・

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経営コンサルタントから蕎麦屋へ転身して25年、京都で18席の小さな蕎麦屋を夫婦二人とアルバイトで営んでいます。蕎麦屋経営に対する思いと日常を綴ります。J.S.A.認定ソムリエ　J.S.A.認定SAKE DIPLOMA 福島県いわき市出身58歳です・・・
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JSA SAKE DIPLOMA呼称資格認定試験・・・

2017年10月13日

昨年のＪＳＡソムリエ呼称資格認定試験に続き、今年はSAKE DIPLOMA...

ありがとうございます・・・

2017年02月19日

東京のお客様からお祝いに頂きました！別々のお客様ですが、奇しくも薔薇つなが...

新年の営業は明日３日（火）より始めます・・・

2017年01月02日

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ソムリエ認定証・・・

2016年12月23日

昨日先日合格発表があったＪＳＡソムリエ呼称資格の認定証が届きました。皆さん...

ありがとうございます！！

2016年12月02日

今後も精進してまいります・・・

J.S.Aソムリエ呼称資格認定試験合格しました・・・

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本日三次試験の発表があり、無事合格してました！！最終的には合格率は30％...

三次試験終了しました・・・

2016年11月08日

昨日臨時休業させていただいて三次試験受験してまいりました。二次試験まではこ...

代償・・・

2016年10月30日

先日受診した健康診断、まさかのＤ２判定が一つ・・・自覚はありましたが、４月...

二次試験合格です・・・

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一次試験合格しました・・・

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店の夏休みの最終日・・・先だっての日曜日一次試験を受験してまいりました。（...

お中元・・・

2016年07月15日

今年のユナイテッドアローズさんのお中元は、軽井沢の万平ホテルのプレミア...

模擬試験・・・

2016年06月29日

今年の4月から思い立って始めた学校通い・・・最年長だし覚える量が半端な...

永井みどり帽子展・・・

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お馴染み永井みどりさんの2016春夏帽子展が一昨日から東京銀座で開催されて...

スマホ・・・

2016年04月06日

びっくりされることが多いのですが、今までは定休日も家内と一緒に行動する...

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2016年03月30日

今年の12月で54歳・・・遅ればせながら今日から五十の手習いを始めまし...

バレンタインデー・・・

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昨日日曜日はバレンタインデーでしたね・・・今年も高級なものから手作りの...

地魚・・・

2016年02月09日

志摩の温泉宿のお料理は当然地魚がメイン・・・目と鼻の先でこんな食材を仕...

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伊勢志摩は7〜8回行ってるのですが、今回初めて伊勢神宮へ・・・「伊勢に...

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2016年02月05日

冬休みは2年振りの伊勢志摩へ・・・天気にも恵まれゆったりと過ごすことが...

十日戎・・・

2016年01月09日

今日は宵ゑびす・・・店の営業終了後に、商売繁盛祈願にいってまいりました...

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