白金豚・・・

丸太町河原町に４月にオープンしたばかりのトラトリア・・・
ほぼ１年ぶりにシェフのお料理をいただきましたが、気持ちが入っていて本当に美味しかったです。
きちんとした食材で心を込めてきちんと料理をつくる・・・当たり前のことですが大切なことですね。