イタリアの赤いもり？

日頃まかないはアルバイトの分も含めて家内がつくります。いつもありがとうございます！！
今日は９月のコースメニューの試作で使ったパンチェッタとトマトホール、バルミジャーノレッジャーノがの残りものがあったので、永福町の○○庵さんで出されている「イタリアの赤いもり」をパクッてまかないにしてみました。かなりいけますね〜。蕎麦のあとは残ったつけ汁に蕎麦湯と黒胡椒をいれたスープとしらす炒飯で・・・。