2017年 04月 11日
日本酒新規取扱・・・ |
久々に岐阜の日本酒を仕入れましした。
揖斐郡の大塚酒造さんの「竹雀(たけすずめ)」
岡山県産の雄町を贅沢に50%磨いて山廃で仕込んだお酒です。
ふくよかで丸みのある旨みと切れのある酸味がいい感じです。
純米吟醸ならではの繊細感なら冷酒で、料理との調和やこくや余韻を感じるならぬる燗で・・・
by sobayanicolas
| 2017-04-11 22:40
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