2013年 11月 27日
サルティンボッカ・・・ |
薄切りの仔牛肉に、プロシュットとセージの葉を巻き上げたイタリアローマのクラシック料理・・・
先日の牛ほほ肉とシャラン鴨のテリーヌと組み合わせて大晦日のコース料理の一品にしようと思います。
河原町のオステリアです・・・
先日の牛ほほ肉とシャラン鴨のテリーヌと組み合わせて大晦日のコース料理の一品にしようと思います。
河原町のオステリアです・・・
by sobayanicolas
| 2013-11-27 20:47
| 飲食店探訪の話