2011年 05月 28日
淡路産の豆あじ |
淡路島の根付きのあじの子供です。
今回入荷したものは、5センチ程度の大きさでしたので、ぜいごはとらずに内蔵だけとって南蛮漬けにしました。千鳥酢を使って南蛮酢を作っているので、やさしい味わいに仕上がってます!!
今回入荷したものは、5センチ程度の大きさでしたので、ぜいごはとらずに内蔵だけとって南蛮漬けにしました。千鳥酢を使って南蛮酢を作っているので、やさしい味わいに仕上がってます!!
by sobayanicolas
| 2011-05-28 00:00
| 店の話